للناس الى بتموت فى القهوة والنسكافية

التغذية و علاقتها بالصحة النفسية - للناس اللى بتموت فى القهوة و النسكافيه

إذا سلمنا جدلاً بأن الإنسان هو ما يأكل ، وبأن الإنسان وحدة متكاملة من جسم وعقل وروح، فإن التغذية الصحية السليمة ضرورية ، ليس فقط للصحة الجسمية ولكن أيضاً للصحة النفسية.

وقد أكدت هذه الدراسات أن وجود علاقة وثيقة بين أنواع الأطعمة والصحة النفسية ، فمثلا هناك أنواع معينة من المواد التي يتناولها الإنسان يومياً تؤدي إلى حدوث خلل في الصحة النفسية بطريقة أو أخرى إذا تم تناولها بإفراط ، وبالمقابل هناك مواد غذائية معينة تساعد على علاج بعض الأمراض النفسية ؛ ونقص هذه المواد في كثير من الأحيان هو سبب حدوث هذه الأمراض.
المواد الغذائية التي تؤدي إلى تدهور الصحة النفسية:

"مادة الكافيين" والتي تصنف طبياً على أنها مادة مقلّدة (تحدث نفس التأثير الفيسيولوجي في الجسم) لإفرازات الجهاز السمبثاوي، علماً بأن هناك مواد أخرى إضافة للكافيين تندرج تحت هذا التصنيف والذي يشمل جميع المواد المندرجة تحت أسم "مجموعة الزانتين"، والتي تعتبر طبياً مواد "أمفيتامينات" تعمل على إثارة وتنشيط الجهاز العصبي وإبقائه يقظاً ، وبالتالي تعمل على حدوث ردة فعل فسيولوجية من الجسم تسمى ببرود الفعل المضاد للخلل الفسيولوجي الداخلي، والذي يتمثل بإفراز ما تسمى بالهرمونات المضادة للخلل الفسيولوجي الداخلي وقد يؤدى وجودها في مجرى الدم بكميات كبيرة ولمدة طويلة إلى التأثير سلباًعلى الصحة الجسدية والصحة النفسية في آن واحد، حيث أنها:

ترفع ضغط الدم.
تزيد عدد دقات القلب.
كما أنها تزيد من حاجة القلب للأكسجين وربما تؤدي للنوبة القلبية.
أما بالنسبة للجانب النفسي قد تؤدي هذه الهرمونات إلى:

إرهاق الجهاز العصبي والذي ينعكس في مشاعر التوتر والقلق والنرفزة وربما السلوك العدواني.
مادة الكافيين هي أخطر المواد التي تدخل الجسم، وتؤدي لمشاكل صحية وخاصة أنها مادة تدخل في تركيب الكثير من المواد التي يتناولها الإنسان بشكل يومي.

أهم الأنواع التى تدخل مادة الكافيين فى تركيبها:

1 - القهوة:

الحد الأقصى لقدرة الجسم على التعامل مع الكافيين هو بحدود 200-300 مللجرام من الكافيين يومياً،وتعتبر الزيادة فى هذه الكمية تناول مفرط.
أما بالنسبة للقهوة الأميركية, فأنها تحتوي على كمية الكافيين التي يتحملها الجسم، كما يراعى عدم الإفراط فى هذه النسب .

وفي الواقع وحسب رأي الأطباء فإن تناول 20 كوبا من القهوة مرة واحدة وبشكل متتابع يؤدي إلى الموت.

وفي نفس الوقت، القهوة تؤدي إلى إثارة جدار المعدة الداخلي وتهيجه بسبب إحتواء القهوة على زيوت طبيعية والتي من شأنها حفز المعدة على إفراز هرمونات الهضم بيبسين Pepsin والذي إذا أفرز على معدة خالية من الطعام يتفاعل مع الزيوت الطبيعية الموجودة في المعدة ويؤدي إلى تهييج جدار المعدة، وبالتالي مشاعرغير سوية في المعدة تشبه أعراض ومشاعر قرحة المعدة.

2 - الشاي:

فنجان أو كوب الشاي يحتوي على حوالي 90 مللجرام كافيين إضافة لمواد أخرى من مجموعة الزانيتن مثل الثيربرومين والثيوفيلاين، على أي حال، الشاي يختلف عن القهوة في كونه لا يحتوي على الزيوت المهيجة لجدار المعدة، وبالتالي لا يؤدي تناوله على معده خالية من الطعام إلى مشاكل في المعدة كما هو الحال مع القهوة.

مواد متنوعة:

1. المشروبات الغازية تحتوي على الصودا والكولا وتحتوي على 50-60 مللجرام كافايين لكل عبوة.
2. الشوكولاته , يحتوي المكعب الواحد على حوالي 20 مللجرام كافايين.
3. الكاكاو يحتوي تقريباً على نفس الكافيين الموجود في الشوكولاته.

الكافيين والصحة النفسية للطفل:

حيث أن المشروبات الغازية والشاي وحتى القهوة أحياناً، تعتبر مواد محببة ومرغوبة من الأطفال، فإنه من المنطقي أن نقول أن بداية الصحة النفسية والبدنية عند الطفل تكون إحدى خطواتها الحد من تناول الأطفال لهذه المواد خاصة وأن عدم إكتمال نمو الأطفال فسيولوجياً، يؤدي إلى ضعف مقاومة الجسم لهذه المواد، وبالتالي فإن كمية الكافيين اللازمة لإحداث الخلل في الجسم تكون أقل عند الأطفال ولا ينطبق عليهم قاعدة الـ 250ملجم التي تعتبر الحد الأعلى للكمية الطبيعية اليومية التي يستطيع جسم الإنسان البالغ تحملها قبل ظهور ردود الفعل الفسيولوجية للجسم ضد زيادة كمية الكافيين.

هذه الأطعمة المحتوية على الكافيين، تحمل آثارا سلبية أخرى على صحة الطفل والبالغين لأنها أيضاً عبارة عن أطعمة ذات سعرات حرارية فارغة ولكن خالية تقريباً من المواد الغذائية التي تفيد الجسم زيادة على تناول مواد الكافيين عن الحد الطبيعي يؤدي حسب رأي خبراء الصحة إلى التوتر العصبي وعدم القدرة على التعلم والتركيز سواء عند الأطفال والبالغين.

سبل الوقاية والعلاج:

حسب رأي خبراء الصحة البدنية والنفسية فإن سبل الوقاية من الأغذية التي تسبب وتحدث آثاراً سلبية على صحة الإنسان النفسية والبدنية تشمل الخطوات التالية:

- الإعتدال في تناول هذه المواد والذي بعضها يعتبر ( حاجة ضرورية ) للكثيرين مثل القهوة والشاي.

- إستخدام القهوة أو الشاي الخالي أو قليل الكافيين.

- اللجوء للبديل المناسب للمواد المحتوية على الكافيين مثل منقوع الأعشاب (زهورات) حيث أن
محتوى هذه المشروبات من الكافيين هو صفر تقريباً إذا لم يتم خلطها بالشاي كما وأنها
مشروبات لا تؤدي إلى متاعب ومشاكل في المعدة فكثير من هذه المشروبات مثل البابونج لها
فاعلية مضادة للكافيين لأنها تساهم في إرتخاء وتهدئة الجهاز العصبي على عكس الكافيين.

انا بشكرك على هالمعلومات الحلوة والك احلى تحياتى

مشكور ع المعلومات الرائعه

يعطيك الف الف عافيه

المهند
الفهد الاسود
مشكووووووووورين كثير
وبارك الله فيكم.

الله يحى اصلك يا ابو الرعد

انا واحد من الناس بحب اشرب شاى اكتير
مش عارف ليش
فى اليوم الى ما بشرب فى شاى واسى بسير فى صداع
مع تحيات الفهد الاسود

مشكور اخي علي الموضوع الرائع
مع تحيا ت قمرالزمان
علاء صافي

مشكوووووووووووووووووووووووووووور
علي المعلومات المفيدة
يعطيك العافية

Admin عدد الرسائل : 279 تاريخ التسجيل : 25/03/2008

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معلومات طيبة ومفيدة وبحب اضيف شغلة بسيطة
انو اللي بحب يشرب الشاي او النسكافيه كتير متل قصتي
يشرب الشاي خفيف لأنه كل مازاد الشاي غليان كل مازادت نسبة المادة المنبهة فيه "مادة الكافيين"

فقط الشاي يكون للنكهة ويفضل شرب الشاي الفاتح عن الشاي الغامق لهذا السبب

بالنسبة للنسكافيه ما بعرف اذا فيه ضرر ولا لأ لكن بعتقد لا لأنه ما فيه "مادة الكافيين"

يعطيكم العافية

مشكووووووووووووووووووووورين
علي ردودكم
وبارك الله فيكم

مشكور اكتير يا

ابو الرعد

على المعلومات

الجميلة

ويعطيك الف عافية

مشكرين على المرور
مع تحيات الفهد الاسود

مشكووووووووووووورين
علي المرور الطيب
وبارك الله فيكم .

مشكووووووووووووووور
ابو الرعد
علي المعلومات
الرائعة والمفيدة
ويعطيك الف عافية

مشكووووووووووووووور
ابو الرعد
علي المعلومات
الرائعة والمفيدة
وبارك الله فيك

مشكوووووووور
عبدالله علي مرورك الطيب
وبارك الله فيكم .

مشكور ابو الرعد على مرورك الطيب
مع تحيات الفهد الاسود

شكرا كتير على هذه المعلومات الرائعة والمفيدة

شكر خاص للفهد وابو الرعد

مشكوووووووووورين
اخواني وخزاكم الله خيرا .

مشكوووور جدا أخ عبدالله على هذا الكم من المعلومات

شكرا ابو الرعد على هالمعلومة بس انا اي اشي ساخن من المشروبات ما بحبه

مشكور كتير على هذا

ويعطيك العافية وشكر خاص للحلوين

وبارك الله فيك